3년연속 미슐랭 맛집에서 회식

서울 중구 신당동에 위치한 3년연속 미슐랭 맛집

3년 연속 미슐랭 맛집에서 회식을 했다.

워낙 유명한 집이라 예약을 받지 않기 때문에

사무실 막내를 미리 보내 줄을 서게하고

다른 사람들은 퇴근시간에 맞춰 택시를 타고 갔다.

그렇게 하고도 한참을 기다리다

드디어 입장!

방역수칙 인원제한으로 팀을 나눠앉아

메뉴에 있는 모든 음식들을 차례대로 주문하고

고기가 익기를 기다리며 주변을 둘러보니...

내가 사람 나이 가늠을 못하기는 하지만,

30대쯤 되어보일까 사장 남매로 보이는 젊은 남녀의 지휘에 따라

20대 정도의 젊은이들이 열심히 주문을 받고 음식을 나르고 있었다.

어떤 비결이 이 집을 손꼽히는 맛집으로 만들었을까...?

두툼한 고기 덩어리?

친절함?

식기도, 식자재도 그리 값비싸 보이지 않는데...

도대체 뭘까...?

물음표를 던지는 와중에 고기가 익어버렸다.

음~

고기가 입에 들어가니 알 것 같다.

술도 한 잔 들어가고...

원없이 먹었다.